Mit Beispielen werden heimische oder bei uns im Laufe der Zeit heimisch gewordene Obst- und Gemüsesorten vorgestellt. Im Vordergrund steht die Ethnobotanik dieser Pflanzen, d. h. ihre Züchtungsformen, ihre Verwendung im Laufe der Geschichte, ihre Funktion als Heilmittel, welche zum Teil in alten Kräuterbüchern und Pharmakopien schon zu Zeiten der Römer beschrieben wurden, aber auch moderne Forschungsergebnisse. Zu dieser Thematik gibt es natürlich auch gute Tipps zur Zubereitung.

Kursort

Rathaus Griesingen, Sitzungssaal
Alte Landstraße 51
89608 Griesingen

Kurstermine

Anzahl: 1

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Dozent(en)

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